1月11日 今日は何の日 「鏡開き 」「樽酒の日 」「塩の日」

1月11日は何の日か調べてみました
☆鏡開き
☆樽酒の日
☆塩の日
そして、今日がお誕生日の貴方へ
お誕生日
おめでとうございます!
これからの1年が

良い1年になりますように!

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2018年1月11日は?

今年は木曜日です。

鏡開き

正月に年神様に供えた鏡餅を雑煮や汁粉にして食べ、一家の円満を願う行事。
武家社会の風習だったものが一般化した。刃物で切るのは切腹を連想させるため、手や木鎚で割ったり、砕いたりする。
また、「切る」という言葉をさけて、「開く」という縁起の良い言葉を使っている。
地方によって日が違い、京都では4日に、ほかに20日に行う地方もあります。

鏡餅の名前の由来

鏡餅という名称は、昔の鏡の形に似ているから。
年神様のお供えする神聖なモノです。

樽酒の日

奈良県の長龍酒造が2009年(平成21年)に制定。
この日は鏡餅を開く「鏡開き」の日であるが、樽酒の蓋を割って開けることも「鏡開き」ということから。

樽酒の開け方 ~鏡開きの準備から実施までの流れ~

そもそも樽酒って?

通常は普通酒か本醸造酒を入れたものです。
普通酒とは、吟醸酒・純米酒・本醸造酒など特定名称酒に分けられない日本酒の事。
今は純米酒や吟醸酒は、それ自体に香りや味わいなどの個性がある日本酒じゃなく、酒どころの地元で愛されている、愛されて来たき日本酒が普通酒です。

特に香りが高いわけではない日本酒が、素直に樽の香りが乗りやすいため樽酒に向いています。
だから普通酒か本醸造酒が使われています。

樽酒の容量

樽のサイズがいくつかあります。
1斗(と)縦、横、高さ各40cm程度 1斗:18リットル
2斗 縦、横、高さ各50cm程度 2斗:36リットル
4斗 縦、横、高さ各65cm程度 4斗:72リットル
他に
5升 縦、横、高さ各30cm程度 5升:9リットル

※1斗は18リットル

塩の日

1569(永禄11)年、武田信玄と交戦中の上杉謙信が、武田方の領民が今川氏によって塩を絶たれていることを知り、
この日、越後の塩を送ったとされている。この話が、「敵に塩を送る」という言葉のもととなった。

笹川流れの塩(越後=新潟県)

美浜の塩 製造過程紹介

その他出来事

1978年(昭和53年)ソ連の宇宙船「ソユーズ26号」「ソユーズ27号」、軌道科学ステーション「サリュート6号」が、史上初の3つの宇宙船によるドッキング

1995年(平成7年)4PMが歌う『上を向いて歩こう』が全米ヒットチャート10位。

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